TY  - BOOK
U1  - Buch
A1  - Poutrus, Patrice G.
T1  - Die Erfindung des Goldbroilers. Über den Zusammenhang zwischen Herrschaftssicherung und Konsumentwicklung in der DDR
N2  - Das Buch behandelt die Entstehungs- und Bedeutungsgeschichte des Brathähnchens - des Goldbroilers - vor dem Hintergrund der Wirtschafts- und Sozialgeschichte der DDR. Der Aufbau einer industriellen Geflügelzucht und -mast diente dem Zweck, entstandene Versorgungslücken bei Fleisch durch Geflügel zu ersetzen. Anhand dieses historischen Sonderproblems aus der Entwicklung der DDR-Gesellschaft wird das spannungsvolle Verhältnis von totalem Macht- und Gestaltungsanspruch der SED und dem "Eigen-Sinn" der Bevölkerung dargestellt.
AB  - Das Buch behandelt die Entstehungs- und Bedeutungsgeschichte des Brathähnchens - des Goldbroilers - vor dem Hintergrund der Wirtschafts- und Sozialgeschichte der DDR. Der Aufbau einer industriellen Geflügelzucht und -mast diente dem Zweck, entstandene Versorgungslücken bei Fleisch durch Geflügel zu ersetzen. Anhand dieses historischen Sonderproblems aus der Entwicklung der DDR-Gesellschaft wird das spannungsvolle Verhältnis von totalem Macht- und Gestaltungsanspruch der SED und dem "Eigen-Sinn" der Bevölkerung dargestellt.
T3  - Zeithistorische Studien - 19 
KW  - Deutschland (DDR)
KW  - Sozialistische Einheitspartei Deutschlands
KW  - Agrarpolitik
KW  - Geflügelproduktion
KW  - Broiler
KW  - Staat
KW  - Einflussnahme
KW  - Geschichte 1958-1971
Y1  - 2016
SN  - 978-3-412-14400-5
SB  - 978-3-412-14400-5
U6  - https://doi.org/10.14765/zzf.dok.1.100.v1
DO  - https://doi.org/10.14765/zzf.dok.1.100.v1
SP  - 240
PB  - Böhlau
CY  - Köln
ER  -